Tamal Oaxaqueño Especial

Colocar sobre un plato un tamal oaxaqueño ya sin la hoja, se baña con el mole de preferencia de muy buena calidad, luego se le espolvorea ajonjolí tostado y de guarnición se le ponen frijoles refritos con queso cotija rallado y se adornan con totopos de tortilla frita.

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