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Nuevas variedades de tamales y atoles

Como celebración de nuestro 50 aniversario hemos creado una nueva selección de tamales y atoles con lo que ahora les podemos ofrecer 27 diferentes tipos de tamales y 12 sabores de atoles, como siempre con la mejor calidad en nuestros insumos y productos. Los invitamos a degustarlos ya que sabemos que todos van a ser de su agrado.

Les enviamos nuestro agradecimiento a todos nuestros clientes y amigos, ya que sin ustedes no hubiera sido posible esta celebración.

Visita nuestra tienda en linea para conocer nuestra variedad de tamales haciendo click aquí.

Tamales Emporio, los mejores tamales de México desde 1960

Bienvenido al nuevo sitio de Tamales Emporio. Gracias a nuestros clientes y amigos, estamos orgullosos de cumplir 50 años fabricando los mejores tamales de México. Haz click aquí para saber más de nosotros.

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Receta del dia - Tamales Pintos

Ingredientes

 

Preparación

375 gramos de manteca
1 Kg, de masa de maíz
Sal al gusto
1/2 Kg de frijoles tiernos en vaina (ejotes recios)
Chiles verdes al gusto
1 Manojo de Cilantro
30 Hojas de elote frescas, lavadas y escurridas
  La manteca se bate con una pala de madera hasta que esponje. Se agrega poco a poco la masa y la sal. Se amasa hasta que una pequeña bolita flote en un vaso con agua. Los ejotes, los chiles y el cilantro se pican en crudo. Se revuelven con la masa todos los ingredientes Se hacen gorditas de 8 centímetros de diámetro y se ponen en las hojas de elote formando los tamales.

Se colocan acostados en una vaporera y se pone una cama de hojas de elote al fondo y otras al final. se tapan y se cuecen por una hora o hasta que la masa se despegue facilmente de la hoja.

Para servirlos se acompañan con mole de Xico.

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Noticias

los mejores tamales de México   El pasado 5 de febrero de 2010, durante el programa de radio Hoy x Hoy de León Krauze en la estación W Radio, se realizó una degustación de tamales con los principales productores de este platillo en México representados por: Tamalli, Flor de Liz, Downies, Tamales Emporio y 3 productores aficionados más, con la finalidad de premiar a los mejores tamales de México. Ver más

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